Shoppingguide till Östra Förstadsgatan med omnejd – del I

...

Om jag ska ta mig från mitt hem till Malmö Centralstation blir det oftast via Östra Förstadsgatan som fortsätter i Östergatan. Det är en ypperlig väg att färdas på, och den erbjuder en hel del utmärkt kommers.

Så för att slå ett slag för de inte alltid lika besökta delarna av Malmö har jag satt samman en shoppingguide i tre geografiskt ordnade delar.

...

I självaste skälvande början av gatan  – ur mitt perspektiv – ligger butiken Blomstrande design som alltid tar hem en uppsjö av fantastiska snittblommor. Utöver det får jag alltid fint bemötande och service. Det är bästa blomsteraffären i Malmö. När jag fått lön hamnar jag lätt där. Ibland även när jag inte fått lön.

...

Senast köpte jag hortensia (snitt) som stått i tre veckor nu, och en vit amaryllis i snitt med något mindre blommor och vars like jag aldrig tidigare sett.

Om du efter Blomstrande design väljer att vända blicken åt vänster så är det möjligt att du bortom Värnhemstorget skymtar Östra färghandeln – min favoritfärghandel. Färgaffären har legat där sedan 1922, och en del av ursprungsinredningen finns fortfarande kvar.

Jag får alltid stor hjälp här: vilken färg jag ska använda till utemöbler i metall, vilket textilschampo som är bra och även de gånger då jag svävande beskrivit en önskefärg som en skärningspunkt mellan en rad olika referenser. ”Jag tror du är ute efter den här”. Och ja, det var jag.

...

Står du nu på torget tycker jag du ska rikta blicken bortom pendelbussarnas hållplats (de pendelbussar som är på väg till Lund) så får du syn på en superbra skomakare: Värnhems skomakeri & nyckelservice. En gång gick jag in med en handväska med en låsmekanism som helt hade gett upp . Skomakarn tittade på den suckade, var tyst, tittade på mig och tittade på väskan och sa något i stil med: Gå till några andra och hör ifall de kan göra det här. Om ingen annan vill kan jag försöka, men jag är nog inte den bästa.

Så jag gick runt med min väska till fem andra som sysslar med att sy i läder (de skickade mig hela tiden vidare, ingen ville ta i mina väska ens med tång). Den sista jag gick till skulle vara den absoluta experten (i Malmö). Det enda han försökte med var att sälja mig en ny väska. Så jag återvände till skomakaren på Kungsgatan, och han tog sig an uppgiften. Han utförde det hela med bravur förstås.

Jag tror att han kan verka butter vid ett första intryck, men han är bra.

Stolen.

Stolen.

Gå nu ut på Östra Förstadsgatan igen och fortsätt en bit och du kommer att på vänster sida hitta Humana second hand. Jag har ännu inte hittat nåt riktigt bra här – butiken är relativt nyöppnad – men en Humana är alltid en Humana.

...

Viker du om hörnet här, in på Hermansgatan, kan du så till vida att du är ute innan klockan 15 vardagar och 12 lördagar, köpa väldigt gott kaffebröd på hembageriet som ligger här.

Återvänd nu till Östra, och ta dig över vägen. Där, på höger sida – i tidigare angiven riktning – ligger God’s Gift Afro Shop. Där kan du köpa hårprodukter och livsmedel. Det senare har jag undersökt utförligare, och bland sortimentet finns förutom sådant som tomatkross, muskot och jordnötssmör, det inte lika vanligt förekommande fufu och ginger beer.

...

Nu börjar det närma sig korsningen som bildas av Drottninggatan. Där hittar du Scandinavian Photo. Jag vet inte ens om jag behöver berätta att de säljer bra kameror där, men det gör de. Och de är trevliga och hjälpsamma.

Har du redan hängt runt tillräckligt där kan du vika av till höger för en stund, in på Drottninggatan.

Jag skulle, personligen, inte påstå att det erbjuder så mycket shopping men desto mer fönstershopping. Vägg i vägg med en el-cykelbutik ligger den malmöklassiska Grottan med skyltfönster där det för det mesta händer något. Nu när det snart är jul har de givetvis satt upp adventsljusstakar. En vän till mig blev en gång oproportionerligt upprörd över just adventsljusstakarna. Det var intressant av honom.

...

En liten bit bort i samma länga ligger en affär där skyltningen inte fångar mitt intresse, men vars skylt är en treat att vila ögonen på – Hipro Music. Jag gillar allt med den, från tangentmönstret via typsnittet till neonet.

...

I nästa del går jag över korsningen och berättar mer om vad som finns mellan den och Schougens bro. 

Innan jag avslutar vill jag också uppmärksamma några andra ställen värda att besöka kring Värnhem. 

Sås & krås – välsorterat ölutbud, hund- och pratvänligt.

Café Grannen – ideal hörnlokal, fina uteserveringen och bra jobbmiljö.

A Mesa Brasil – brasiliansk, god och prisvärd mat.

Fregatten – ”Platsen där maten är så god att kaptener avviker från sin kurs för att låta sig väl smaka, musiken så fantastisk att den överskuggar sireners sång, och där ölen flödar utan att gräva hål i kassan.” – allt enligt hemsidan. Nu var det ett tag sedan jag var där en lördag, men då när jag var det så hade man live-pianist. Han skiftade mellan piano och elpiano. Instrumenten stod i vinkel, han flyttade bara stolen en aning.

Och så förstås COOP Extra . Personalen må vara både trevlig och otrevlig, men den är i allra högsta grad personlig och alltid hjälpsam. Och jag gillar deras utbud.

Det finns också en del som försvunnit från området, och som jag saknar. Det handlar om det förra golvet i butiken Gottebordet – det var en matta som bar olika spelplaner (Fia, kinaschack, dam etc) som motiv – och om Nöjesmagasinet som hade ett hyfsat välsorterat hyrfilmssortiment. Nu säljer de inget annat än godis.

Bookmark and Share

No more mjukmedels-tips

 

...

En oerhört tolerant vän till mig blev trots sin vänliga natur oerhört irriterad på mig när hon en gång såg en mjukmedelsflaska i mitt städskåp – eftersom sköljmedel är fullt med kemikalier som i och med användandet sprids i naturen eftersom reningsverken har svårt att hantera dem.

I stället kan du använda ättika. Blanda en del ättika med två delar vatten och häll i sköljmedelsfacket. Om du saknar doften (ättikan bör inte lämna lukt, gör den det har du använt för mycket) kan du använa eterisk olja. Ättika tar dessutom bort dålig lukt av svett och rök. Källa: HÄR

På den i övrigt utmärkta bloggen Smarta vardagstips kan du  läsa om hur du får bukt med statisk elektricitet, nämligen genom att efterbehandla syntetiska kläder med en vatten- och sköljmedelblandning i sprayflaska. På så vis kommer kemikalierna inte ut i avloppsvattnet.

Designsponge berättar/instruerar på 10 sekunder om hur du gör torktumlebollar som ältar plaggen mjuka. Se videon HÄR.

...

 

Bookmark and Share

Soft spot för mjuka november

En gång råkade jag prata om hösten med en person som sysslar extremt mycket med personlig utveckling, som det kallas. När jag sa att jag tyckte mycket om hösten bekräftade hon utsagan med ”Javisst, den där härliga nystarten som skolan gav en sitter kvar resten av livet!”. ”Mmm”, sa jag lite lögnaktigt eftersom jag inte ville avslöja för någon som är så angelägen om att ställa fram allt i ljuset (som en personlig utvecklings-människa tror sig vilja) att anledningen till att jag gillar hösten är för att den döljer så mycket (och kanske också för att jag inte direkt ville prata mer med henne).

I synnerhet november erbjuder idel dimmor och mörker, och omgivningen får äntligen bli lite mystisk, vissna och vila.

...

Men det är inte hela sanningen. Det finns sådant som får mer spelrum i de förhållanden som råder: lavar och mossor som pumpar upp sig med maxmycket vatten och lyser nästintill overkligt, nakna trädstammar som slickas av mjölkdimman. Åkrar utanför fönstret – ännu en aspekt: inomhusaktiviteter är kutym – som i all sin nyplöjda glans och leriga fetma nästan hotar att suga ner dig.

...

Därutöver är november bron till julen, detta röda plåster. Jag vet att det moraliskt oförsvarbart, men just i år längtar jag efter att få lägga  glitterglömska över min samhälleliga depression.

...

Den här helgen är det köksoffa och klementin, och jag fuskar med julmusik. Nästa helg är det första advent.

 

Bookmark and Share

Lins i biff

...

En sann favorit som är god att äta: nylagad, likt den kalla köttbulleresten från ett fat i kylen, dagen efter på frukostmackan. Och den går väldigt bra att frysa in. Passar fantastiskt som pålägg på picknickmacka, kanske med lök och smörgåsgurka.

...

Grönt

Oregano (1 tsk), lagerblad och en halv (umbärlig) vårlök som var lika bra att använda.

...

Rött

Tomatpuré (2 msk), röda linser (1 1/2 dl okokta), paprikapulver (1 tsk) och tre skivor tomat som råkade vara över från frukosten.

...

Vitt

En skiva vitt bröd (som råkade vara över från frukosten – poängen här är bindande utfyllnad, och den kan lika gärna bestå av vanligt skorpmjöl eller kanske havregryn), bovetemjöl (1 msk), ägg (1), fetaost (halvt paket, eller mindre), vitlök (1 klyfta).

Att göra

Koka linserna med ett lagerblad.

Riv brödet, blanda med kryddor och mjöl och ägg.

Blanda allt till en smet. Salta (försiktigt) och peppra. Smula i fetaosten. Stek en provbiff och kolla om smeten behöver kryddas ytterligare och om den håller ihop, annars justerar du med bovete. Klicka ut i stekpanna, biffarna formar sig nästan av sig själva. Olja är bra att steka i.

Bovete binder som lim, så ägget kan eventuellt uteslutas – jag tycker dock att det gör det hela lite luftigare, för att inte tala om godare.

Alla måttangivelser är ungefärliga.

...

Servera med ugnsrostad potatis och kålrot, samt vitkålssallad.

Bookmark and Share

Present-tips

...

Min vän Anna och hennes syster kom på vad som måste vara en av världens bästa barnpresenter.

Du tar en väska och fyller den med olika plagg som lämpar sig för utklädnad: hattar, halsband, sjalar, mössor, korta klänningar, långa klänningar + skärp, lustiga strumpor, pannband, lösmustascher – ja, sånt som du har över eller sånt du hittar på loppis och som skulle falla ett utklädningsbarn i smaken.

Roligt att sätta samman, och det är en present med lång livslängd.

Bonustips: Billeksaken är ingen förkämpe i jämställdhetskampen. Köp pruttkuddar till alla barn.

Bookmark and Share

Formgjutet

Som jag redan berört här har jag en faiblesse för ätbart som är formgjutet. Lakritspipan är ett praktexempel, och min böjelse kan fungera som förklaring till min smått perversa och i övrigt oförklarliga dragning till Jacky chokladpudding.

Annat på området är formfranskan, som hos Bröd och vänner går att hitta bakad med surdeg. Hurra för det. Och en ny bekantskap är den slovakiska flätade, rökta osten.

...

Jag vet inte varför jag är så glad i känslan av den tydligt definierade kanten i munhålan, men att jag är det vet jag bestämt. Att äta en muffins handlar för mig om att dela den i topp och botten, äta toppen först för att spara det bästa till sist.

 

 

 

Bookmark and Share

Kaffekrans

...

Just nu är jag lite fascinerad av mjöl. Och då menar jag den mjölighet som uppstår när jäst inte är inblandat, som riskerar att kännas mest i gommen.

På den vägen bakade jag kaffekrans, ett bakverk jag åt hos min mormor för några år sedan (receptet är från henne). Förut brukade hon baka de mest fantastiska vetebröd, men nu är hon inte riktigt lika uthållig ståendes. Hon sitter därför ner vid sitt matbord, och bakar saker som lätt går att röra ihop och klicka till form.

...

Bakverket smakar som en blandning mellan scones och mandelkubb, och för att göra en krans behöver du:

100 g smör

1 1/2 dl strösocker

1 ägg

1 tsk stötta kardemummakärnor

3 dl gräddmjölk (”Va?” sa jag då, den gången jag bad om receptet, ”Standardmjölk”, sufflerade min mamma som också var med)

8 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

1 dl kärnfria russin, 1 ask suckat.

Rör fett och socker till pösighet. Tillsätt övriga ingredienser.

Klicka ut i kransform på bakplåtspapper. Pensla med ägg, strö över mandelspån och pärlsocker.

...

Grädda i 225° C i 20 minuter. Nedre mitten.

Mina dagsaktuella notes on that:

Jag glömde köpa mjölk, så jag fick ta fram grädde ur frysen blanda med vatten, plus en knapp dl crème fraiche jag hade som behövde användas. Suckat såg jag inte förrän i skrivande stund, så det klarar man sig tydligen utan. Mandelspån blev hela mandlar.

Knäcker du ägget i en kopp och rör samman kan du spara en bottenskyla till penslingen så behöver du inte knäcka ytterligare ett ägg.

...

 

 

Bookmark and Share

« Older Entries

 
Back to top